שיכרון חושים ברומא

מירה איתן חזרה מרומא עם המלצות למקומות הכי שווים לשתות ולאכול בעיר הנצחית. בואו לגלות איפה הקפה הכי משובח, איזה בר שקט מומלץ וגם מתי כדאי לאכול

שווקים עלייך רומא

רומא הרומנטית וההיסטורית, היא מהיפות שבבירות אירופה. העיר שזכתה בכינוי "הנצחית" עשירה בתגליות מרגשות לחובבי אלכוהול וגורמה. בנוסף לכל האתרים החשובים והמפורסמים שבה, רומא, היא גם עיר מצוינת לשוטטות, המזמינה את המטייל בה לעצור למנוחה בבית קפה, מסעדה, בית יין, דוכן בשוק שוקק או כל מקום אחר שמקדש את כל הקשור לאוכל ושתייה.

קונים בשר בשוק

זמן ועת לכל ארוחה ומשקה

אוכל ואלכוהול באיטליה הוא חלק מהתרבות ומהחיים עצמם. לא תמצאו פה מפגש משפחתי שלא נסוב סביב סעודה. האיטלקים מקדשים את האוכל ודואגים לאכול בשעות קבועות.
 
בבוקר שותים בבר, שלעתים נפתח רק בשעה שמונה, קפוצ'ינו או מקיאטו בליווי טרמיצינו (כריך משולש), פוקצ'ה או קורנטו (קרואסון).
 
ארוחת צהריים אוכלים בין 12:30 ל- 14:00. שימו לב שבחלק גדול מהמסעדות לא תמצאו ארוחת צהריים אחרי שתיים. ומשעה שמונה ואילך ארוחת הערב מהווה בילוי בפני עצמו.
 
אם אתם רעבים בין שתיים לשמונה, הפתרון האולטימטיבי מחכה לכם עם אפריטיבו בין השעות 17:00 – 19:00. משקאות אפריטיפים שאליהם יתלווה תמיד משהו קטן וחביב לנגוס בו.

אפריטיפים

לשתות באיטלקית

קפה – הקפה באיטליה אינו בילוי כמו אצלנו אלא צורך קיומי. את הקפה שותים בעמידה בבר, (כך גם נקרא בית קפה באיטלקית) הקרוב וממשיכים הלאה. רוב היושבים לשתות קפה ליד השולחנות בבתי הקפה הם תיירים. תוכלו למצוא פה קפה (מבחינת האיטלקים קפה זה אספרסו קצר), אספרסו לונגו, מקיאטו, קפוצ'ינו, קפה לאטה (קפה עם מעט חלב חם), אמריקנו, והאהוב עלי, קפה קורטו (אספרסו עם מעט גרפה או ליקר).
 
 יין ומשקאות אלכוהוליים – אין ארוחה טיפוסית באיטליה שלא כוללת כוס יין אחת או שתיים. במסעדות תמיד אפשר למצוא את יין הבית כברירת מחדל, ולרוב זה יין פשוט, נגיש וזול. היינות האיטלקיים החומציים יחסית מלווים הרמונית את הארוחות הדשנות.
 
בתחילת הארוחה, או בזמן האפריטיבו של לפנות ערב נהוג לשתות משקאות אפריטיף כמו אפרול, קמפרי, ורמוטים למיניהם ואחרים.

הכי איטלקי - פסטה

The Jerry Thomas Speakeasy

בר קוקטיילים מסתורי קמעה עם דלת שחורה גדולה ובה פשפש הצצה וסיסמה סודית, אותה תקבלו לאחר שתשלמו 5 אירו כדמי חבר לאחר שתיכנסו. בר שנאמן למקורות ה- speakeasy – אותם ברים בתקופת היובש בארה"ב שמכרו אלכוהול בסתר, ונקרא על שמו של ג'רי תומאס, שנחשב לאבי המיקסולוגים אי פעם. מלא אווירה, שירות אדיב וספרון שמנמן עם קוקטיילים נהדרים. אם תרצו האלכוהול פה יותאם עבורכם אישית. וודקה נחשבת פה למשקה מוקצה. צורת ההגשה של הקוקטיילים מבהירה למה המקום תמיד מפוצץ. את החשבון יש לשלם במזומן בלבד.
 
The Jerry Thomas Project, Vicolo Cellini, 30, Roma

 

Cul de Sac

שילוב של חנות יין ובר יין שממוקם בקצה פיאצה נבונה. בר היין הראשון של רומא, שנוסד בשנת 1977. מבחר גדול ומגוון של יינות מבחינת איכות ומחיר, עם ספר יין עב כרס המייצג היטב את איטליה, כולל מתיישנים, וגם את צרפת ושאר מדינות העולם הישן. בערב מגישים אוכל אקלקטי וים תיכוני, לא כבד מדי, פשוט וטעים במחירים בינוניים. וכיף גם לשבת רק על גבינות ובשרים נהדרים. שירות ידידותי ונעים.
 
Cul de sac – Piazza di Pasquino, 73, 00186 Roma.

 
בר יין איטלקי טיפוסי - קול דה-סאק

Roscioluy

 מעדנייה עם בר יין, לא רחוק מקמפו די פיורי וממש במרכז העיר. אפשר למצוא פה מעדנים לקנייה או לדגום במקום: סלמון מעושן מאלסקה, פרושוטו סן דניאל, בוראטה עם קוויאר נורווגי, יותר מ-300 סוגי גבינות ומבחר ענק של יינות איטלקיים, וגם בייקרי נהדר.
 
Roscioluy – Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Roma.

 

The Public House

בר חביב להיכנס אליו אם אתם במקרה בסביבה, שמציג בכל פעם עבודות אמנות של מקומיים. מקום שקט ברחוב צדדי המספק בריחה מההמולה ברחובות הסואנים. אווירה נהדרת, מבחר משקאות חביב, אוכל פשוט וטעים וצוות עם שירות ידידותי. מקום טוב להירגע עם כוס משקה, מוזיקה טובה ואוכל מהנה.
 
Via delle Tre Cannelle 8

 
The Public House

Obicà Campo de Fiori 

 מוצרלה בר שממוקם לצד כיכר השוק היומיומי. ניתן לשבת פה עם כוס אפרול שפריץ או קמפרי שפריץ, סלט קפרזה, פיצה, פרושוטו ומוצרלה וליהנות מאווירת השוק הפתוח הנעימה. מצוין לארוחות צהרים לא כבדות.

Obicà, Piazza Campo de Fiori 16

 
פיצה ב-אוביקה

Ivo a Trastevere 

 מסעדה מקומית שהיא לא מלכודת תיירים, עם אווירה מגניבה, פיצות דקיקות וטעימות, פרחי קישואים, פסטה קרבונרה נהדרת, יין הבית טעים והמחירים סבירים. שירות נעים וטוב. לא מפואר ומהנה ביותר. בערב רצוי להזמין מקום, בצהריים קצת רגוע יותר.
 
Ivo a Trastevere, Via di San Francesco a Ripa 158

 
משוטטים ברומא

Quinzi Gabrieli

מסעדת דגים ופרות ים מהטובות ברומא. במיקום מצוין, קרוב לפנתאון ולפיאצה נבונה. המקום מעוצב בסגנון קלאסי אירופאי, כולל ציורי קיר מרשימים. חומרי הגלם טריים במיוחד, דגים משובחים המוגשים עם תוספות מרעננות. המנות מצוינות. תודעת שירות גבוהה והמחיר בהתאם. חוויה נעימה וטעימה ביותר.
 
Quinzi Gabrieli, 5 Via delle Coppelle.

 

A Prosciutteria

רחבי העיר אפשר למצוא כוכים קטנים של פרושוטריות. זו שאני אהבתי, היא מעדנייה שמציעה בעיקר פלטות עמוסות, שוות והוגנות של אנטיפסטי ומיני נקניקים וגבינות מקומיות. מחירי היין הוגנים ביותר. תענוג צרוב!
 
a Prosciutteria, Cantina dei Papi, Via della Panetteria

 
פרושוטריה

a Casa Del Caffè Tazza D'oro
 

מוסד רומאי, צמוד לפנתיאון. אפשר למצוא פה קפה איכותי במיוחד, בעמידה על הבר או למי שרוצה לקנות במשקל ולהביא הביתה. בימים לא קרים מדי, כדאי שלא לפספס את גרניטת הקפה המשובחת עם הקרם העשיר שמתנוסס מעליה. 

 Caffè Tazza D'oro, Via degli Orfani, 84

 

Forno Campo de Fiori

 בקצה שוק קמפו די פיורי ממוקם מקדש פיצה, בו אפשר ליהנות מפיצות עם שלל תוספות. פרחי קישוא, ארבע גבינות, נקניקים ועוד. לאחר שעמדתם בתור שוקק תקבלו פיצה נהדרת, פריכה וריחנית, מקופלת כמו כריך, מהטובות ברומא, שתתענגו עליה תוך כדי סיור בשוק החביב. בכל מספר דקות יוצאת פיצה חדשה וטרייה. הבצק קריספי, הרוטב נהדר ויש גם סוגים שונים של מאפים נוספים.
 
Forno Campo de Fiori, Piazza Campo De' Fiori 22

 
התור למאפים בפורנו קמפו די פיורי

שוק Campo de Fiori

בלב רומא העתיקה נמצא שוק איכרים ציורי, מקומי ותיירותי כאחד, שנוסד בשנת 1869, אחד מהעתיקים ברומא. שוק הומה וצבעוני שפתוח כל היום. בשעות הבוקר המוקדמות השוק מתמלא בטעמים, צבעים וריחות של אוכל מסורתי איטלקי. הדוכנים מציעים מגוון רחב של פרות ירקות, בשר, דגים, אגוזים ותבלינים מהמטבח הרומאי. מסביבו הרבה מסעדות וברים שמלאים באנשים שמחים, אוכלים ושותים. אפשר לקנות פה הביתה פטריות פורצ'יני מיובשות, פסטות, שמן זית או בלסמי איכותיים. מסביב לשוק רחובות קטנים יפהפים לטיולים אטיים ומהנים.
 
שוק האיכרים – Piazza Campo de Fiori

 
פורצ'יני בשוק

פורסם באתר מעריב סנהדרינק