לונדון כן חיכתה לה

Books for Cooks – חנות ספרים קטנה ומטריפה בנוטינג היל ליד שוק פורטובלו. גן עדן אמיתי לחובבי ספרי אוכל לסוגיהם השונים. אי אפשר לצאת ממנה בלי כמה ספרים נחשקים בתיק.

Hedonism – חנות יין מהיפות והמרתקות ביותר שפגשתי. כל סוגי היין שהייתם רוצים לראות אי פעם, מחלקת אלכוהול מדהימה ואביזרים נהדרים – נהנתנות אמיתית כשמה של החנות. כל זה בתוך תפאורה פשוטה אך מרהיבה עם תקרה שמרושתת בכוסות יין שמבהיקות כבר מהכניסה. שתי קומות רחבות של שכרון חושים. בקומה הראשונה יינות לבנים מהעולם כולו, מחלקת שמפניה מעוררת כבוד, מחלקת אלכוהול מעולה, ובקומה השנייה כמעט כל יין אדום מצוין שרציתם לפגוש אי פעם. חוויה. לא חייבים לקנות, אבל חייבים לראות.
Hedonism Wines, 3-7 Davies St. W1K 3LD, London, UK, +44(020)729-078-70

ואיפה כדאי לבלות?

הפעם החלטתי ללכת לברים הטרנדיים ביותר, לברי הקוקטיילים. על שלושה מהם אני רוצה להמליץ בחום, ועוד אחד שהומלץ לי מאוד על ידי יודעי דבר ולא הספקתי להגיע אליו (יש למה לחזור בקרוב). ובסוף יש גם שתי מסעדות שלא כדאי להחמיץ כשמגיעים ללונדון לזמן לא ארוך.

החדשני – Artesian
בר קוקטיילים מושקע מאוד, שזכה בתואר ‘The World’s Best Bar 2013’ . כמו הרבה מברי הקוקטיילים הטובים ממוקם בקומה הראשונה של מלון, כשהעיצוב העשיר שלו קלאסי יפהפה ומינימליסטי בצבעי כסף וסגול. בר קוקטיילים חדשני ביותר עם תפריט עשיר ומושקע, עם מרכיבים ייחודיים ותצוגה מרשימה ויוצאת דופן שחייבים לראות, לנסות ולצלם. אפילו הקרח מיוצר בטכנולוגיה חדשנית שהופכת אותו ליפה יותר וקר יותר מכרגיל. תפריט הגורמה אסיאתי, קטן ומדויק.
The Langham Hotel, 1c Portland Place, Regent Street, London W1B 1JA, England (Marylebone)/ +44 (0)20 7636 1000

האמנותי – Zetter Town House
אל בר הקוקטיילים המקסים הזה, הממוקם במלון Townhouse, מגיעים באמצעות כניסה דיסקרטית בכיכר סיינט ג’ון. אחד הברים הייחודיים והיפים בלונדון. המקום דוגל בפילוסופיית ‘יותר זה יותר’ ומלא באוספים של חפצי אמנות יפהפיים, אח פתוחה בה האש מתפצפצת, והרגשה ביתית עלית. תפריט הקוקטיילים איכותי ביותר, קוקטיילים מאופקים ולא ראוותניים, עם צמחי מרפא, ליקרים מתוצרת הבית, חליטות שונות ועוד רוקחות מעולה. כיף להתרווח על הספות הנוחות עם קוקטייל בתחילת או בסוף ערב. גם האוכל שווה בהחלט בדיקה.
49-50 St John’s Square, London

הפופולרי – 69 Colebrook Row
בר קוקטיילים קטן, ללא שם, שמתמלא עד קצהו כבר עם סיום העבודה אחרי הצהרים. הבעלים טוני (שחיבר את הקוקטיילים גם ל- Zetter), ידוע בעולם בשל מסירותו לאמנות הקוקטיילים. הקוקטיילים מצטיינים, חלקם קלאסיים, ממרכיבים מעולים ואיכותיים, כיוצאים מהמעבדה הטובה ביותר. עיצוב מינימליסטי ומדויק. להזמין מקום מראש ולהתחכך בין צעירי לונדון המתוחכמים הם כוס בלאדי מרי מעולה.
69 Colebrooke Row, London, N1 8AA. Tel: 07540 528 593

ההיסטורי – Nightjar 
אחד מברי הקוקטיילים המצליחים ביותר, בסגנון ברי ה- speakeasy של שנות ה-20. מאוד פופולארי ומצליח בצורה מסחררת. חובה להזמין מקום. תפריט הקוקטיילים מחולק לתקופות היסטוריות, מרתק, מתובל ומורכב מאוד. בתפריט האוכל טאפס, שרקוטרי, גבינות. מוזיקה חיה.
129 City Road, London. Tel. 0207 253 4101

מסעדת St. John
המסעדה ברחוב סנט ג’ון נפתחה בשנת 1994 בבניין ג’ורג’יאני. בגינתה נפתחה בעבר מעשנת בייקון שהייתה חלק משוק הסמית’פילד, שהיה שוק הבשר הלונדוני מאות רבות. המסעדה היא פרי מיזם משותף של טרבור גוליבר ושף פרגוס הנדרסון וג’ון ספיטרי. השניים האחרונים הכירו בעבודה ב’בית הצרפתי’ בסוהו. באותו זמן טרבור ייסד את ‘תחנת האש’ בווטרלו. השלושה אהבו את המבנה המוזנח, שיפצו אותו והקימו בו את המסעדה המשותפת. המסעדה מתמחה באיברי פנים של חיות, (ביחד עם מעט דגים ופירות ים) והתפריט מעיד על עצמו שהוא מציג מטעמים Nose to tail , שימוש בכל האיברים. טעים מאוד, מעניין מאוד, מומלץ מאוד.
26 St. John St., London.Morito

בר טאפס – morito

מוריטו הוא בר הטאפס של מסעדת מורו הידועה, וממוקם בצמוד אליה. מגוון נפלא, עשיר, צבעוני ומאוד טעים של טאפס ספרדיים בהשפעה מזרח תיכונית. את התפריט מומלץ ללוות בסוגים שונים של שרי. הבר קטן מאוד, וקשה למצוא בו מקום, אך שווה לחכות בתור ובינתיים לשבת עם משקה או שניים על הבר הארוך של המסעדה האם.

32 Exmouth Market, London EC1R 4QE, 020 7278 7007

פורסם באתר סנהדרינק